𝗘𝘀𝗽𝘂𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 📩Guarda la receta para un futuro 📌 ▶️¡Hola chefs! Hoy os traigo esta espuma básica con sifón de cocina para que triunféis con vuestras recetas. ¿Os imagináis un pulpo con esta espuma? Sirve para muchas recetas ¿Vamos con la receta? 🔹Ingredientes para un sifón de 500 ml ▪️250 gr de patata hervida sin piel ▪️140 gr de agua de la cocción (te vale también agua normal) ▪️30 gr aceite de oliva ▪️100 gr de nata especial para montar (con un 35% de materia grasa) en otro
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